業務スーパーで買ってきた1本27円の焼き鳥(皮)を食べてみました

今日は昨日使った鶏肉と一緒に業務スーパーにて買ってきておいた焼き鳥を焼いて食べてみました。

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業務スーパーの鶏肉の情報を探しているときにこの焼き鳥を見つけ、店内で串がチラッと見えたこの商品を発見すると「あっ!焼き鳥だ」とよく見ないで買ってきてしまったのですが、これ皮なんですよね...。
たしかネットで見たのはモモ肉のベーシックな焼き鳥だったんですけど...欲を言えばベーシックな物と皮の2つを買いたかった...。
皮を2パック買っちゃいました...。
まぁ昨日もモモ肉だったからいいですかね。

ちなみに値段は278円くらいだったかな?(レシートを捨ててしまったので確かではないですが)
こういう形で焼き鳥を買うことがないのでどうなのかわかりませんが、1パックに10本、1本約27円ほど。
屋台とかで販売しているのと比べるとかなり安いですね。


じゃあ質はどうなのかって事ですが

焼いてる最中はこんな感じ


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その後タレを絡めた後はこんな感じ 


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分かりますかね?若干縮みました。
網とかでやるとまた変わるのかしら、分かりませんがサイズ感は市販の完成品より気持ち小さめですね、2パック買っておいて良かった。



タレの方はこちらのレシピを参考に

park.ajinomoto.co.jp

  • みりん
  • 砂糖
  • 醤油
  • 丸鶏ガラスープの素(顆粒の鶏ガラだったら何でも良いかと)


もっと粘性があったほうがいいのかなと作りながら思っていましたが味は最高でした。


塩味は自己流で

  • コショウ
  • ごま油
  • 鶏ガラスープの素
  • みりん


イメージしていた市販の塩味とは違いましたがなかなかどうして美味しくできました。

※どちらもボール等で合わせた後に鍋かフライパンで煮たたせる。


そして皿に盛り付けるとこんな感じ


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美味しかったとにかく美味しかった。
意図せず皮を買ってしまったんですが、実は焼き鳥の種類で皮が一番好きなんです。
屋台で売られているものと比べてフライパンで焼いているからでしょうか?焼いてから裏返すと餃子の羽のようなものが表面に出来て食感がパリパリとして最高でした。
また買いたいです。その時は違う種類の焼き鳥も。


ちなみに他の料理について

スープは昨日の鍋で使わずに余っていた豆腐と玉子の中華スープ。

  1. 沸騰させた鍋に中華あじを入れる
  2. 切った豆腐を入れる
  3. 水溶き片栗粉を入れた後溶いた卵をいれる

若干味が薄かった。気持ち水は少なめに入れたんですけどね...、しょうゆをちょっと入れれば良かったかな。


野菜炒めは

  • もやし
  • ニンジン
  • ナス
  • ニラ
  • ネギ

を適当にごま油をひいてニンニクとトウガラシを入れたフライパンに投入しました。
味付けは再び中華あじで。

可もなく付加もなくな味。

 
レシピを見ながらの料理ばかりなのであまり見ないで作ろうと思い、やってはみたもののどうしてもレシピがないと料理をしてる感がなく惰性で作ってる感が否めない。

ぱぱっと手の込んだ料理をレシピなし、冷蔵庫のありものだけで作れるようになりたいものです。




料理の後書くのもあれですが...これでおそらく本当に次に記事を書くときは病院へ行った後となりそうです。

不安...怖い...緊張する。

診断次第でこのブログについての今後も考えることになると思います。

ではでは。



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業務スーパーの激安鶏もも肉を使って、鶏鍋を作ってみました

業務スーパーへ行ってきました。

家から3kmほどの業務スーパーへわざわざ行ったのは昼間に遠出する理由をつくるため、なので買い物はついで。

じゃあ何を買おうかな?となったとき頭に浮かんだのがこのモモ肉でした。


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噂には聞いていたので気になってはいたのですがなかなか行くことが出来なかったのでこの機会にと買ってきました。

2kgでこの値段は凄い...!おそらくネットの情報はほとんど増税前なんでしょうがネットで見た値段と概ね変わらない698円!

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これを撮りたいが為に無音カメラのアプリをダウンロードしたりしました。それほどまでに圧巻!

家に買って帰ると祖母も驚き喜んでくれました。冷凍庫の整理が大変でしたがね...。



そんなわけでとり鍋を作る

作る料理は予め決めていました。

鶏鍋!

季節的にも良いですし、白菜があったらなお良かったんですが昨日の回鍋肉でキャベツ余る算段だったので白菜代わりに使用すれば良い感じに消費出来るなと考えたため。

ちょっとだけ不安もありましたがね...、やっぱり安いブラジル産冷凍鶏肉だけあって出汁とか大丈夫なのかなぁ?臭くないかなぁと。「業務スーパー 鶏肉 鍋」で検索しても画像が出てこないもんでちょっとだけ心配しました。杞憂でしたが。



鍋の素は初めて鍋キューブを使用してみました。

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まずは前日に冷凍庫へ押し込んだモモ肉を解凍。
自然解凍させようと思ったのですが出す時間が遅くて時間がかかりそうだったので少しお湯をかけたりしてザックリと解凍。
その後強引に包丁をガシガシと入れてなんとかモモ肉を3ブロックに分けて2ブロックはパックに入れて再び冷凍庫へ、1ブロックを鶏鍋に使用しました。

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雑ですが...。

このあと少し置いてから切り始めたのですが、まだ半解凍くらいだったのと血汁とかも出ていたので一応お湯をかけて解凍&気持ち臭みを取ってから鍋へ投入しました。


他に入れた食材は色んなレシピを参考に

  • キャベツ
  • ネギ
  • もやし
  • 大根
  • ニンジン
  • えのきだけ
  • ぶなしめじ


もやしを鍋に入れたのは初めてでしたが結構良いです。(カサ増しカサ増し...)


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こんな感じに


そして出来上がり

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あと豆腐を入れようと買っておいたのですが入れ忘れるという痛恨のミスを犯してました...。気づいてから少し入れましたがほとんど食べた後でした...。



でも美味しかったです!若干鍋キューブの量が足りず(野菜の水気のせい?)味は薄くなってしまってましたがそれでも美味しく頂けました。

心配していた鶏肉ですが所どころ硬い所はありましたが(調理側のせい?)基本的には柔らかくなっていてちゃんと美味しかったです。
これは凄いコストパフォーマンス!

〆にはうどんを入れて最後まで美味しく頂きました。

スープを残して明日の朝は雑炊を作る予定、これも楽しみ。


あとの2ブロックは何に使おうかしら...。
保存はきくのでしょうがお湯で解凍してしまったのと冷凍庫が圧迫されるので早く使ってしまった方が良さげ。


明日も業務スーパーで買ってきたものを使って料理をします。



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回鍋肉などを作ってみました/STRONG ZERO 桃ダブルを飲んでみました

もう精神科へ行くまで書かないつもりでいましたが、最近精神科へ行くための心の準備として昼間にスーパーへ行くようになったのでその際買った食材を使った料理をば。
19日まで作る予定です。



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レシピ

ニンジンと玉ねぎの中華炒め

ニンジンを短冊切り、玉ねぎを細切りにする。
フライパンに油を引いて中華あじを入れて炒める。



感想

回鍋肉は以前も作ったのですが楽だったのとキャベツが余っていたので再び。
食材の下ごしらえと味噌汁は夕方から外に(家から離れたところにある業務スーパーへ)出かけるため朝も昼に済ませておいたので、帰宅後の調理は炒めるだけと簡単でした。

本来は豚バラな所ですが細切れの方が安く沢山入っていたため(豚バラ 230g500円位 細切れ 600g 500円位)細切れを使いました。それでも特に不都合なく美味しかったです。
やや素が足りないかと思い豆板醤を足したくらいですかね。肉の量がレシピよりかなり多かったので想像より沢山出来ちゃいました。


ニンジンと玉ねぎの中華炒めは適当に余っていたもので作ったものです。
本当は入れるつもりはなかったんですが、業務スーパーで買ってきた冷凍物が入りきらず、冷凍庫に入っていた肉を追加でいれてみたりしました。結果肉肉しい献立になっちゃいましたが...美味しかったです。


味噌汁は豆腐と下湯でしておいたほうれん草を入れました。
早めに作ってしまったので懸念はあったんですがほうれん草の色が悪くなってしまったのはちょっと残念...。
直前に入れるかほうれん草を器にいれそこに味噌汁を注いだ方が良かったかもしれません。

STRONG ZERO 桃味を飲んでみました

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昨日メダカの餌を買いついでに買ってみました。
下に「料理に合う」と書かれているのでプラシーボかもしれませんがそんな気がしました。

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「だから」ってのはよくわかりませんが..。


でもちょっとストロング系はアルコールが強いですよね、飲んだらすぐに顔が真っ赤になってしまいます(笑)
アルコールが弱いとか強いとか言ってますが5%位が私には丁度いいんだと思います。

あんまりお酒飲むのもどうかとは思うんですけど、何かストレス発散という気晴らし?気を紛らわせるものがないかと模索中でして。
そういう意味では1本で酔えるコレは最適かもしれませんね。


業務スーパー

行って買った食材については明日書きますが、やはり安い業務スーパー
行ったところには基本冷凍物しかなく野菜や生肉などが売られていないのは残念ですが狙いを定めていたものを買えたので良かったです。

でもさすがに遠い...、最近また少しスーパー程度なら行けるようにはなって来ていますが遠くなればなるほどちょっとしんどいですね...。歩くのは全然大丈夫なんですがやはり昼間人の多い場所(業務スーパーへの道には目抜通りがある)を通るのはキツイ...我慢はできる程度でしたがずーっと気持ち悪いのが続くのも辛い。
でも行きだけ、帰りは気持ち悪くないので行きだけ頑張れば...!と思うとなんとか行くことが出来ました。
帰りは行きの気持ち悪さが嘘のように人が多いとか関係なく楽に歩けるので早く行きもそうやって歩けるようになりたいものです。

因みに外に出て数分後に雨が降ってきまして...、傘を持って出てこなかった私の服は水玉模様になりました。そんなに強くなかったのが幸いでした。


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発達障害ではないだろうか...?初診の前に怖じ気づく

怖い、怖いと言ってはきたけど何が怖いのかはイマイチ分からなかった。
だけど電話してあとは初診に行くだけという状況になると何が怖いのかハッキリとしてきた。


電話予約の際に応対してくれた方から「初診には時間がかかる」と伝えられた。
何をするんだろう?貧血の可能性もあるから血液検査とかするところもあると聞いていたからそれとかかなとは思っていたけど、もしかしたらIQテストとかするのか...?と思うと怖くなってきた。

なんで怖いってこんな生活をしてる人間のIQが人並みにあるとは思えないし...

兄はADHDだかASD発達障害の類いなんですよねぇ...、小学生の時にその兆候(出された提出物を全くやらない、できない)を見せて相談に行くとIQテストみたいなのを受けさせられてそれで分かったとか聞いてその類いのテストが怖くなっちゃったんです。だって兄弟がそうって私にもその可能性が大いにあるじゃないですか...しかもこんな状態じゃ尚更可能性が...。

私は兄のように部屋を散らかしっぱなしにはしないし提出物はちゃんと出していたけどそれでもそうでない自信がない...。

別に発達障害でもそれが分かることによって生きやすくなればいいのだけど、そうなればやっぱりショックは大きいと思う。
これからどーしよ...って絶望してしばらく引きずると思う。


一番嫌なのは発達障害と診断されてパニック障害と診断されないこと
これが一番最悪。

現状を解決する薬が欲しいんだよ...。
それなのに実は原因は発達障害でしたなんて絶対聞きたくない。それが理由で精神科を受診することを敬遠していた部分もあるのに。

せめて発達障害でもいいからちゃんとパニック障害に対する薬が欲しいな。


もしかしたら精神科に行く前の最後の記事になるかも
ちゃんと解決策が見つかりますように...。



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チーズタッカルビなどを作ってみました

三日前のことですがこの間スーパーに行って買った食材で作っていました。


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カメラで撮ると色が死んでしまうのでちょっと色鮮やかに加工したら色が飛んじゃいました...。

レシピ

うま辛 じゃがいものシャキシャキ炒め

park.ajinomoto.co.jp


ナスの味噌汁

  1. ナス1/3位をいちょう切りにする
  2. 鍋に水とほんだしを入れる
  3. 沸騰した鍋にナスを入れる
  4. ナスに火が通ったら味噌を溶く

感想

じゃがいも炒めは豆板醤が効いていて美味しかった。でも入れすぎたのか辛いのが苦手な人には厳しそうな辛さになってしまったかな。
調理の際にはどのくらい炒めるのか加減が難しかった。料理名的にはシャキシャキだから少し芯があるかな?位でいいんだろうけど、気持ち的にもうちょっと、もうちょっとと炒め続けているとホクホクとしたものとシャキシャキしたものとで食感に差が出てしまいシャキシャキしたものが失敗したみたいな感じになってしまった。美味しかったから良いけど。


チーズタッカルビはおっかなびっくり作っていた。名前はテレビで聞いていてどんなものなのか食べてみたいという気持ちと、味が分からないものを作る不安、四角いホットプレートも無いし。
チーズをプレートに載せて溶かしているときもチーズの量を見てコレもたれるだろうなぁ...美味しいのかなぁ...と思っていました。
でも存外美味しかった。祖母達に振舞うにしては幾分若者向けの味ではあるんだろうなぁと思うしお店とかで食べる味とは違うんでしょうけどね。
鶏肉は柔らかいしチーズはほどよくコチュジャンの辛味をまろやかにしてくれていた。
食べ方は全然違ったんでしょうけどね...ホットプレートから取って食べるのは面倒なので調理をするだけで食べるときにはチーズと食材を混ぜてお皿に盛って食べてしまった。まぁ美味しかったから良し。


ナスの味噌汁は適当に作ったものなので割愛。


約一ヶ月ぶりのスーパーに行って食材を買ってからの料理。
次はいつになるのだろうか...。



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